捕捞水产既包括海产，也包括水产。 一、捕捞水产的定义 捕捞水产，是指在水域采捞水生动物、水生植物的活动，包括渔业、水产养殖等。捕捞水产是海鲜餐桌上的重要食材来源之一。 二、海产和水产 海产，指在海洋中生长的生物及其产品，如龙虾、鲍鱼、贝类、海藻等。由于海洋中的生物品种繁多，海产食材的口感和味道也有很多种。水产，则是指在淡水中的生物，如鲤鱼、鲫鱼等。 三、捕捞水产的分类 从捕捞水产的分类上来看，捕捞水产既包括海产，也包括水产。具体来说，捕捞水产可以分为野生捕捞和养殖捕捞两类。野生捕捞，就是在自然水域中捕捞生物，比如在海洋中捕捞龙虾，就属于海产。养殖捕捞，是指通过人工饲养植物和动物进行捕捞，比如在池塘或人工水域中养殖鲤鱼，就属于水产。 四、捕捞水产是海产还是水产？ 综上所述，捕捞水产既包括野生海产，也包括养殖水产。因此，捕捞水产既可以理解为海产品，也可以理解为水产品。无论海产还是水产，捕捞水产都是一种重要的食材来源，对于人们的饮食和生活具有重要意义。 总之，捕捞水产是一项重要的产业和活动，它既包括野生海产品，也包括养殖水产品。对于消费者而言，无论是选择海产还是水产，只要是新鲜、营养丰富、安全卫生的捕捞水产，都可以放心食用。